Fattoria Del Pino Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino D.O.C.G.

Il Brunello di Montalcino di Fattoria Del Pino è l’emblema della perfezione enologica. Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese provenienti dai nostri vigneti, ogni bottiglia di Brunello racchiude la complessità e l’armonia di questo territorio. Il lungo invecchiamento in botti di rovere conferisce a questo vino un carattere straordinario, rendendolo un’esperienza sensoriale indimenticabile.

Uvaggio: 100% Sangiovese

Vinificazione: metodo tradizionale macerazione sulle bucce medio-lunga con frequenti rimontaggi durante la fase tumultuosa con follature allo scopo di rompere e irrorare il cappello per una maggiore estrazione dalle bucce. Il tutto con lavorazione manuale.
Invecchiamento: primo passaggio in acciaio e 36 mesi in botte di legno di rovere di Slavonia da 50 hl.
Affinamento in bottiglia : superiore a sei mesi.
Colore: rosso rubino scarico

Olfattiva/gustativa : balsamico tostato e speziato, diretto e sincero dai tannini avvolgenti e ben determinati ,equilibrato in chiusura note minerali e agrumate piacevoli

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