Fornacina Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino D.O.C.G.

Proviene da uve di Sangiovese 100%.

Per il Brunello di Montalcino DOCG le uve vengono vendemmiate nel mese di settembre/ottobre, al raggiungimento dell’ottimale grado di maturazione.

Prodotto da uve Sangiovese 100%, vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con lunga macerazione e rimontaggi tradizionali.

Dopo la Malolattica, il vino viene invecchiato almeno 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Successivamente si procede all’imbottigliamento e si lascia affinare fino al raggiungimento del termine dei 4 anni.

Immesso in commercio al 5° anno dalla vendemmia, il Brunello di Montalcino Cantina Fornacina è un vino di grande personalità, dal profilo variegato e affascinante. Ottimo in abbinamento a carni rosse, stufate o grigliate, ideale anche con formaggi stagionati.

Caratteristiche

Colore

Rosso rubino con riflessi granati, dovuti all’ invecchiamento.

Profumo:

Intenso di frutta rossa e matura, con note speziate.

Gusto

Pieno, persistente, con tannini morbidi ed eleganti.