Pici Grani Antichi

pasta biologica

I pici sono un formato di pasta tipico del sud della Toscana simili agli spaghetti ma più larghi, racchiudono l’odore e il sapore delle campagne senesi. I pici, antenati degli spaghetti, hanno radici profonde nella storia e rappresentano un alimento di grande interesse fin dai tempi degli Etruschi.
Ingredienti: Semola di grano duro Senator Cappelli, farina di grano tenero Verna e acqua al 30%.