Semistagionato

Formaggio Ovino

Il “Rosso di Pienza” potrebbe farci pensare ad un vino ed invece no, è lui il tipico formaggio della cittadina delle Crete Senesi, che vanta i natali di Enea Silvio Piccolomini, meglio conosciuto come Papa Pio II.
Formaggio a pasta dura con latte pastorizzato con una stagionatura di minimo 4 mesi, viene chiamato “rosso” perché ogni forma viene passata a mano con olio di oliva e salsa di pomodoro.
Si presenta al palato dal gusto fresco e piacevole, profumato, quasi a ricordare la fragranza della salsa di pomodoro fatta in casa dalle massaie a fine agosto.
Potete abbinarlo ad un tagliere di formaggi misti e di salumi del nostro allevamento di razza cinta senese il tutto con un calice di RI.VA.LE che non guasta mai col pecorino.

Data l'artigianalità del prodotto, il peso può subire qualche leggera variazione.

Peso
Prezzo
Quantità
500gr
12,00 
1,2kg
22,00