Brutti Ma Buoni

Biscotti

Questi biscotti, come dice il nome, non rappresentano certamente la “O” di Giotto, con una forma sgraziata possono indurre poco alla tentazione, ma una volta assaggiati ci si rende subito conto di quanto in realtà siano davvero deliziosi.
Prodotti da uova, zucchero e mandorle tritate, e sottoposti ad una doppia cottura, possono essere consumati a fine pasto con del Vin Santo oppure per accompagnare la merenda o la colazione.
I Brutti ma Buoni sono parte della tradizione dolciaria toscana, nonostante la contesa che si protrae da molto tempo, sulla loro origine disputata con il Piemonte.
Secondo molti, infatti, quando la capitale d’Italia fu spostata da Torino a Firenze i pasticceri torinesi rifugiati in Toscana esportarono il loro dolce segreto. Sta di fatto che la ricetta dei Bradi fa di essi un dessert facile, pratico e gustosissimo.

Per ulteriori informazioni sul prodotto, scorri la galleria!