Lombo

Salume di suino di razza cinta senese

La carne utilizzata è la muscolatura lombare; simile al procedimento di stagionatura del capocollo, se ne differenzia per la costituzione; di colore rosa, presenta solo una bordatura bianca di grasso; il sapore è molto marcato, con evidente sentore di finocchio.

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Data l'artigianalità del prodotto, il peso può subire qualche leggera variazione.

Peso
Prezzo
Quantità
400gr
18,00 
900gr
41,00